Guatemala es un país rico en tradiciones, cultura, colores y muchos tesoros naturales, sin duda el arte culinario es uno de ellos. Hoy te compartimos un pequeño recorrido por la cocina chapina ¿Cuál es tu favorito para celebrar este 15 de septiembre?
Jocón: Es un platillo compuesto principalmente por carne de gallina criolla o de pollo con salsas tradicionales, especialmente verdes. En uno de los platos mas representativos del departamento de Huehuetenango.
Plátano en Mole: Los siempre deliciosos plátanos en mole guatemaltecos tienen su origen tradicional en la región de San Marcos, es un postre ideal para quien le guste el toque dulce y peculiar de sus ingredientes.
Chuchitos: Receta nacional y emblemática de la típica gastronomía guatemalteca, elaborada desde hace siglos a base de masa de maíz y generalmente va mezclada con un recado o salsa de tomate y relleno de carne de pollo o de cerdo.
Kaq´ik: Es una deliciosa sopa de chompipe (pavo) de origen prehispánico. El nombre Kaq´ik es de origen maya; deriva de las palabras q’eqchi’ kak e ik.
