Vitamina B12: El aliado contra el cansancio físico y mental

En la vida cotidiana, es común experimentar cansancio físico y mental debido al ritmo acelerado que muchas personas llevan. La falta de energía puede dificultar la realización de actividades diarias o disminuir la intensidad con la que se llevan a cabo.

Entre las causas de esta fatiga se encuentran la falta de sueño, una mala alimentación y el estrés asociado al estilo de vida moderno. Sin embargo, una vitamina clave puede ayudar al organismo a combatir esta sensación de agotamiento: la vitamina B12.

Según el Instituto Nacional de Salud, la vitamina B12 desempeña un papel fundamental en la formación de glóbulos rojos, esenciales para el transporte de oxígeno en la sangre. Cuando hay deficiencia de esta vitamina, el oxígeno no llega de manera adecuada a todas las partes del cuerpo, lo que puede aumentar la sensación de cansancio.

Además de su papel en la salud física, la vitamina B12 también influye en la función de ciertos neurotransmisores que afectan el estado de ánimo y la capacidad mental. Por lo tanto, su deficiencia puede causar distracción y tristeza.

Para obtener vitamina B12, es importante incluir en la dieta alimentos ricos en esta vitamina. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la vitamina B12 se encuentra principalmente en productos de origen animal, lo que puede representar un desafío para veganos y vegetarianos.

Algunos alimentos que son buenas fuentes de vitamina B12 incluyen el hígado de vaca, las almejas, las sardinas, la yema de huevo y ciertos tipos de queso como el queso de bola, el manchego, el de cabra y el requesón.

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